Chef - Cheffe de Rang Brasserie - Contrat Saisonnier H/F - Hotel France Chateaubriand

Rejoignez la brasserie de l'Hôtel France et Chateaubriand, adresse emblématique au coeur de Saint-Malo intra-muros, et participez à un service convivial et dynamique.Vos missionsAccueillir, conseiller et assurer un service de qualité auprès des clientsPrendre en charge un rang en autonomie (mise en place, suivi du service, encaissement si nécessaire)Veiller à la satisfaction client tout au long du serviceOrganiser et superviser la mise en place de la salle et de la terrasseAssurer la fluidité du service en lien avec le bar et la cuisineEncadrer et accompagner les commis/serveurs pendant le serviceParticiper aux événements : soirées, privatisations, réceptionsProfil recherchéExpérience confirmée en restauration, idéalement en tant que chef de rangSens du service et excellent relationnel clientDynamisme, autonomie et capacité à gérer un service rythméEsprit d'équipe et leadership naturelBonne présentation et disponibilité (soirées, week-ends)La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères serait un plusNous proposons- Repas fournis chaque jour- 2 jours repos consécutifs- Une ambiance conviviale et des opportunités d'évolution

Experience: 1 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.