Chef de Partie H/F - Proratis Interim

Nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e), créatif(ve) et organisé(e), capable de contribuer activement à la qualité de notre offre culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.Vos missionsAu sein de la brigade, vous participez à la préparation, à l'organisation et à la qualité de la production culinaire. Vos principales missions seront les suivantes :Participer à la sélection des aliments et à la préparation d'une cuisine soignée, créative et variéeContribuer à la planification de menus attractifs et de buffets visuellement soignésVeiller à une manipulation rigoureuse des denrées et à une gestion responsable des produits afin de limiter le gaspillageAppliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCPPréparer les commandes et anticiper les besoins en approvisionnement selon les prévisions d'activitéAssurer un soutien administratif et organisationnel au sein de la cuisineParticiper au bien-être et à la satisfaction des clients grâce à une cuisine de qualitéRelayer les consignes du Chef et de ses adjoints auprès de l'équipeContribuer à la bonne organisation du poste et au travail collectif en cuisineÊtre force de proposition, curieux(se) et ouvert(e) à de nouvelles idées culinaires

Experience: 2 An(s)Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsLangues: Anglais souhaité,Français souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.