Chef de Partie H/F - Hotel la Pinede

Missions :- Gérer et organiser son poste de travail en autonomie.- Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa partie dans le respect des fiches techniques.- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.- Encadrer et accompagner les commis de cuisine sur son poste.- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participer à la gestion des stocks et au bon fonctionnement de la cuisine.

Experience: 1 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).