Pâtissier - Pâtissière Expérimenté H/F - Boulangerie Patisserie Pierre et Juliett

Rejoignez notre équipe !Notre petite boulangerie artisanale recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) afin de renforcer son équipe. Nous recherchons une personne passionnée par son métier, autonome, rigoureuse et soucieuse de la qualité des produits proposés à notre clientèle.Vos missions* Réaliser l'ensemble de la production pâtissière artisanale.* Assurer la préparation, la cuisson, le montage et la finition des produits.* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.* Gérer votre poste de travail de manière autonome et organisée.Profil recherché* Expérience significative en pâtisserie obligatoire.* Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale.* Autonomie, sérieux(se), ponctualité et esprit d'équipe.* Passion pour le travail bien fait.Conditions de travail* Contrat : CDI - 35 heures par semaine.* Horaires : * Du lundi au samedi : 5h00 à 11h00. * Le dimanche : 5h00 à 10h00.* Jour de repos : mercredi.* Des heures supplémentaires peuvent être demandées en fonction de l'activité. Elles sont rémunérées conformément à la réglementation en vigueur.* Salaire : à définir selon l'expérience et les compétences.Nos avantages* Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 %.* Boulangerie fermée les 25 décembre, 1er janvier, 14 juillet et 15 août.Vous souhaitez intégrer une boulangerie à taille humaine, où le savoir-faire artisanal et la qualité sont au coeur de notre métier ? Nous serons ravis de découvrir votre candidature.

Experience: 24 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Décoration de gâteaux,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Respect des recettes traditionnelles,Techniques de glaçage et de décoration,Techniques de travail du sucre,Tendances en pâtisserie,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des pâtisseries,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer une pâte de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).