Chef de Partie Brasserie - Contrat Saisonnier H/F - Hotel France Chateaubriand

À propos du posteLa brasserie de l'Hôtel France et Chateaubriand, située au coeur de Saint-Malo intra-muros, est à la recherche d'un/d'une Chef / Cheffe de partie pour la saison.Vos missions :- Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de votre poste- Assurer la mise en place, le respect des cuissons et des recettes- Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Collaborer avec l'équipe et contribuer à l'élaboration de nouvelles recettesProfil recherché :- Expérience dans un poste similaire souhaitée (selon profil)- Sens du service, dynamisme, rigueur et esprit d'équipe- Bonne présentation et disponibilité (week-ends, soirées)Nous proposons :- Primes- Repas fournis chaque jour- Une ambiance conviviale et des opportunités d'évolution

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).