Chef de Partie H/F - le 1925

Le 4 place des Quinconces à Bordeaux, est devenu Le 1925. Au menu, une brasserie authentique dans le respect des années folles à l'identique des grandes brasseries parisiennes des années 30. Une carte moderne alliant authenticité et gastronomie à la française. Avec, toujours en tête la volonté de préserver, d animer et de respecter ce bistrot bordelais chargé d'histoire
Le 1925, Brasserie haut de gamme, bordeaux centre (TRAM), recrute en CDI, Chef de partie (H/F)Vous avez une forte expérience dans des établissements de qualité, motivé(e), passionné(e) & ambitieuxVous avez envie de vous engager, cuisine basée sur des produits de qualitéBrigade de 7 personnesVous vous inscrivez dans la durée43h : 4 services en coupure et 1 service en continu2 jours de repos consécutifsA partir de 2000€ net selon profil + pourboire

Experience: 2 An(s) - EN CUISINECompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsLangues: Français exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.