Chef de Partie H/F - Restaurant La Réserve

La Citadelle cherche pour son restaurant la Réserve un(e) chef de partie restaurant à temps plein en CDI , à 39h/semaine.Vous assurerez en toute autonomie la gestion d'un poste (garniture, chaud, froid).Vous faites preuve de créativité et souhaitez partager cet amour des beaux produits dans nos assiettes. Vous aimez travailler les produits frais et de saison et vous avez l'amour du terroir lorrain.Vous ne dérogez pas aux règles d'hygiène et de sécurité.C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidature !

Experience: 1 An(s) - en tant que Chef de partieCompétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruitsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.