Chef Cuisinier H/F - Sovitrat

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 70 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.
Dans le cadre d'un remplacement, notre client recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) passionné(e) par la cuisine traditionnelle et les produits de qualité pour une durée de 4 mois minimun.

Préparer et cuisiner les plats dans le respect de la qualité et des standards de l'établissement.Élaborer les suggestions et participer à l'évolution de la carte.Gérer l'approvisionnement des marchandises : commandes fournisseurs, réception, contrôle qualité et gestion des stocks.Optimiser les achats et veiller à la disponibilité des produits nécessaires à l'activité. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en salle et la direction. ResponsabilitésExpérience confirmée en restauration traditionnelle/bistrot.Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.Passion pour la cuisine maison et les produits frais.Connaissance en achat et approvisionnement.Bon relationnel. Esprit d'équipe et motivation. Compétence(s) essentielle(s) gérer les inspections des équipements, identifier les fournisseurs, gérer des budgets, assurer la maintenance des équipements de cuisine, gérer la rotation du stock Poste en CDD. Rémunération selon expérience.Cadre de travail convivial au sein d'une équipe à taille humaine.Poste à pourvoir rapidement.