Responsable Poissonnerie H/F - Societe de Distribution du Pays de Retz

Une enseigne de la grande distribution, recherche, pour un de ses magasins de Rezé en Loire-Atlantique, un/une Responsable Poissonnerie en CDI - Temps plein. Ce poste est à pourvoir dès Septembre 2026.Vos Missions : Le cap que vous tiendrezVous serez rattaché(e) au Responsable de Département, le véritable capitaine de votre rayon. Vos missions se divisent en trois grands piliers :1. Le commerce et l'animation du rayonGarantir l'attractivité du rayon : théâtralisation de la glace, valorisation de la pêche locale, préparation des produits (filetage, étêtage, ouverture de coquillages).Conseiller et fidéliser : partager votre passion des produits de la mer avec nos clients et leur apporter des conseils culinaires avisés.Innover : développer l'offre traiteur de la mer (plateaux de fruits de mer, brochettes, plats préparés).2. La gestion financière et l'approvisionnementPiloter les achats et les marges : négocier avec les fournisseurs et mareyeurs, gérer les stocks et optimiser la rentabilité (chiffre d'affaires, taux de casse, marge).Garantir la fraîcheur : veiller au respect strict de la chaîne du froid, de la traçabilité et des normes d'hygiène (HACCP).3. Le management d'équipeAnimer et fédérer : encadrer, planifier et accompagner au quotidien une équipe de 7 vendeurs.Transmettre : former vos collaborateurs aux techniques de découpe et aux règles de sécurité.Ce que nous vous offrons : Contrat : CDI - Forfait 216 jours + RTT - Rémunération : De 2800 à 3200 EUR brut mensuel.Avantages : o Rémunération sur 13 mois.o Primes d'intéressement et de participation (selon les résultats du magasin).o Prime de bilan (selon les résultats du magasin).Profil recherchéExpérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (en grande distribution ou en poissonnerie traditionnelle).Savoir-faire : La découpe des poissons, la préparation des coquillages et la gestion d'un étal de marée n'ont plus de secret pour vous.Leadership : Vous êtes un(e) manager de terrain, dynamique, capable de motiver votre équipe dans la bonne humeur.Sens du service : Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel et votre sens du commerce.

Experience: 1 An(s)Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandesQualification: CadreSecteur d'activité: Hypermarchés