Agent de Restauration et d'Entretien des Locaux - Ully Saint Georges H/F - Communes

Agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux communaux.Poste au sein d'une équipe de 5 agents et sous la responsabilité d'un responsable de service.Temps de travail : 25 heures annualisées (21 heures les semaines scolaires et 35 heures pendant les vacances scolaires).Restauration :- Réception et contrôle des livraisons,- Mise en chauffe des repas et réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène,- Mise en place des salles de restauration (2 salles),- Service en salle,- Nettoyage et rangement de la vaisselle,- Nettoyage et entretien de la cuisine et des salles de restauration,- Nettoyage et désinfection des matériels de cuisine, de l'électroménager et du mobilier (cuisine et salles).Entretien des locaux municipaux :- Entretien des autres locaux communaux (mairie, école, salles d'activités, centre de loisirs, halte-garderie), selon un planning annuel.

Savoirs :- Connaître les techniques culinaires de base,- Connaître les règles et procédures d'hygiène alimentaire,- Maîtriser les règles d'hygiène des locaux, d'utilisation et de stockage des produits d'entretien (HACCP),- Connaître les gestes et postures de travail à adopter (port de charges, entretien des locaux).Savoir-faire :- Savoir travailler en équipe,- Savoir organiser son travail de façon méthodique en suivant les consignes et le planning des tâches,- Connaître les techniques de nettoyage et de désinfection,- Savoir choisir et doser les produits en fonction des surfaces à traiter.Savoir-être :- Etre rigoureux(se) et organisé(e),- Savoir anticiper,- Etre réactif(ve) en cas de situation d'urgence,- Disposer de qualités humaines et relationnelles,- Etre discret(e) et respecter la confidentialité des situations et des informations traîtées.