Chef de Rang Expérimenté CDI H/F - Kodawari Ramen

Kodawari Ramen propose une expérience culinaire unique, centrée autour de la tradition du ramen. Chaque plat est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients soigneusement séléctionnés, tout en respectant les techniques authentiques du Japon. L'ambiance chaleureuse et intime du restaurant permet aux convives de s'évader, créant une atmosphère qui les plonge immédiatement dans l'esprit de Tokyo.
Passionné(e) par la gastronomie japonaise et exigeant(e) sur la qualité du service ? Chez Kodawari Ramen, nous proposons une expérience immersive unique autour du ramen depuis 2016.Distingué par le Bib Michelin pour la qualité de notre cuisine et la rigueur de notre accueil, nous recherchons un(e) Chef de Rang capable de porter cette exigence au quotidien.Vos Missions : Garantir un service fluide, rapide et qualitatif Accueillir les clients, les installer, présenter le menu et les conseiller avec précisionVeiller à la satisfaction client et gérer les demandes spécifiques (allergies, réclamations)Prendre les commandes (Cashpad) et assurer les encaissements (Sunday)Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir la propreté de la salle et du matérielAssurer la mise en place et le rangement de la salle ainsi que des postes desserts / boissons Ce que nous proposons : - Contrat en CDI, Temps plein 39H- Salaire : 1 791€ net / mois- Pourboires : entre 250€ et 300 € / mois Organisation : - Horaires de travail : midi : 11h-17h35 / soir : 17h25h-00h / longue : 11h-00h (90' de pause)- 5 jours de travail (2 longues + 3 demi journées) + 2 jours de repos consécutifsLes avantages :Jour férié payé double sans condition d'anciennetéPossibilité de faire des heures supplémentaires, majorées et rémunéréesPrimes de remplacement dernière minutePrime de cooptationMutuelle d'entreprise PréviFrance50 % de remboursement du Navigo mensuelEt des ramens évidemment !

- Expérience d'un an minimum sur un poste similaire- Expérience volume : 600 couverts/jour- Anglais B2, clientèle étrangère à 70%- Capacité à s'adapter à un environnement dynamique, gérer les priorités, être réactif- Ponctuel, rigoureux et respectueux des procédures internes- Sens de l'accueil, bon relationnel, à l'aise à l'oral- Une appétence pour la culture nipponne est appréciée