Chef de Partie H/F - Interaction

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
Interaction recherche pour le compte de son client, un hôtel-restaurant de prestige, un/une CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée (CDI). Ce poste requiert une personne capable de gérer une partie de la cuisine, participant activement à la préparation culinaire dans un environnement stimulant et créatif.

Description du poste :

Un poste dynamique où le/la chef de partie est responsable de sa section de cuisine, assurant la préparation et la présentation de plats selon les standards élevés de l'établissement.

Vos missions :

- Superviser et coordonner les activités de votre section de cuisine.
- Préparer les plats conformément aux recettes et aux normes de qualité de l'hôtel.
- Gérer les stocks de votre section et passer les commandes nécessaires.
- Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité.

Compétences attendues :

- Expérience confirmée en tant que chef de partie ou un poste similaire.
- Excellentes compétences culinaires, particulièrement en cuisine gastronomique.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer une équipe de cuisine.
- Connaissance des normes HACCP et des exigences en matière de sécurité alimentaire.

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