Chef de Partie H/F - LAVOREL HOTELS

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d'exception constituant sa Collection.Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d'innovation continue.Avec ses 13 établissements, le groupe s'affranchit de la standardisation de l'hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d'excellence, de créativité et de convivialité.
Le Palace de Menthon recrute !Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d'histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu'un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l'aventure ?Nous recrutons un(e) Chef(fe) de partie (F/H) pour notre établissement le Palace de Menthon***** en CDI à compter du 1er octobre 2026. Vos missions :Vous effectuerez toutes les missions avant le service : mise en place, préparation, premier dressage des plats.Vous assisterez le chef de cuisine et suivrez ses directives.Vous devrez entretenir votre lieu de travail et respecter le matériel utilisé.Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP.Aider, renseigner et former les commis de cuisine.Signaler tout besoin au responsable.Nos avantages :2 jours de repos hebdomadairesMutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeurPossibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du GroupePrimes de cooptation selon les règles du GroupePoste à pourvoir en CDI, temps plein.Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV !A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Vous êtes diplômé(e) d'une formation en cuisine, type BEP ou CAP.Vous connaissez les normes d'hygiène.Vous avez une expérience réussie en restaurant gastronomiqueVous faîtes preuve de rigueur, d'organisation et êtes méthodique.Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et aimez le sens du travail en équipe.