Chef de Partie Pâtisserie H/F - LAVOREL HOTELS

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d'exception constituant sa Collection.Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d'innovation continue.Avec ses 13 établissements, le groupe s'affranchit de la standardisation de l'hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d'excellence, de créativité et de convivialité.
Le Palace de Menthon recrute !Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d'histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu'un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l'aventure ?Nous recrutons un(e) Chef(fe) de partie pâtisserie (F/H) pour notre établissement le Palace de Menthon***** à compter du 1er novembre 2026. Vous aurez pour missions principales :La gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier ou du Sous-chef pâtissierVous devrez assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressageLa gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productionsVous serez garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserieVous aurez également pour mission de respecter et de faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP.Nos avantages2 jours de repos hebdomadairesMutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeurPossibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du GroupePrimes de cooptation selon les règles du GroupePoste à pourvoir en CDI temps plein.Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV !A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier.Une formation en Pâtisserie est requise et une maîtrise des règles d'hygiène HACCP est indispensable.Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite ;Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité ;Proactivité & dynamisme ;