Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

************** recrutent un(e) Chef(fe) de Cuisine pour le service du soir !Vous aimez travailler en autonomie et relever des défis dans une ambiance conviviale et familiale ?Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour assurer seul(e) le service du soir au sein de notre établissement. Il s'agit d'une petite cuisine avec une carte simple et une capacité d'environ 30 couverts.Vous serez entièrement autonome durant la soirée et assurerez l'ensemble des missions : mise en place, préparation, envoi des plats, entretien du poste de travail et plonge. Nous recherchons donc une personne polyvalente, organisée et capable de s'adapter rapidement aux imprévus du service.Le profil que nous recherchons :* Expérience confirmée en cuisine* Grande autonomie* Excellente capacité d'adaptation* Sens de l'organisation et de la propreté* Esprit positif et goût du travail bien faitCe que nous proposons :* Une ambiance chaleureuse et familiale* Une petite structure à taille humaine* Une carte simple et maîtrisée* Un service du soir d'environ 30 couverts* Un poste offrant une réelle autonomie Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.Les missions principales seront :- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade- Production culinaire- Analyse du coût des recettes- Management des équipes- Contrôle du respect des règles d'hygiène