Chef de Rang - Restaurant le 1903 H/F - L'auberge du Pere Bise - Jean Sulpice

Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas. Il ne manque plus que vous.Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ?Rejoignez les équipes du 1903 en CDD saisonnier jusqu'au 30 septembre 2026, le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et montagne.Missions principales :- Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction.- Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux.- Assurer le suivi de son rang et un service de qualité en respectant parfaitement les standards définis par la direction.- Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits.Avantages :- 2 jours de repos fixes et consécutifs- Repas sur place- Mutuelle d'entreprise- Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge- Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux- Prime de parrainage- Pourboires CB centralisés et pourboires espèces- Prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de TalloiresTravailler à l'Auberge du Père Bise, c'est :- Évoluer au sein d'une Maison d'exception Relais & Châteaux- Intégrer une brigade passionnée et soudée- Travailler dans un environnement de travail paisible, entre lac et montagne- Être accompagné(e) dans votre progressionPROFIL RECHERCHÉ- Diplômé-e d'une école hôtelière- Sérieux-se, assidu-e, ambitieux-se- Avenant-e, curieux-se et à l'écoute- Désireux-se d'évaluer auprès d'un grand chef et au sein d'une maison en développement- Une expérience confirmée dans un établissement de standing est appréciée

Experience: 2 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeLangues: Anglais exigé,Français exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.