Chef Pâtissier Adjoint H/F - Diamond Solutions

Un de nos prestigieux hôtel partenaire recrute un Chef Pâtisserie Adjoint H/F en CDI.

Le/la Chef Pâtisserie Adjoint accompagne le Chef Pâtissier Exécutif dans l'organisation et la production de l'ensemble des créations sucrées pour les différents points de vente de l'établissement.

Il/elle participe à la mise en place, à la production et à l'envoi des desserts, tout en veillant au respect des standards de qualité, d'hygiène et de présentation attendus dans un établissement haut de gamme.

Missions principale

• Assister le Chef Pâtissier Exécutif dans la gestion quotidienne du laboratoire de pâtisserie.
• Participer à la production pâtissière pour l'ensemble des points de vente.
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des desserts.
• Encadrer et accompagner l'équipe pâtisserie dans l'organisation du service.
• Contribuer au bon déroulement des mises en place et des envois.
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et du rangement des produits.
• Être force de proposition dans l'amélioration des créations et de l'organisation du poste.

Profil recherché

• Nous recherchons un profil junior, motivé et passionné par la pâtisserie haut de gamme.
• Le/la candidat(e) doit faire preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe.
• Une première expérience en pâtisserie dans un établissement hôtelier ou gastronomique est appréciée, mais un profil junior est accepté.
• Vous êtes dynamique, soigneux(se), investi(e) et souhaitez évoluer au sein d'une belle brigade composée d'une dizaine de personnes.
• Un véhicule est nécessaire.

Informations complémentaires

• Localisation : Aux alentours de Versailles
• Contrat : CDI
• Salaire : 4000 € brut mensuel
• Logement : Simple, disponible pendant la période d'essai.
• Poste pour l'ensemble des points de vente de l'établissement.