Diététicien de Restauration - Co0726-2535 H/F - Cook Interim

COOK INTERIM, est la seule agence d'intérim et de recrutement indépendante et spécialisée : - dans les métiers Café, hôtellerie, restaurant - dans les métiers de la cuisine de collectivité - dans les métiers de bouche : pâtisserie, boulangerie, boucherie, traiteur, charcuterie... - dans l'agro-alimentaire artisanal : viandes, biscuiterie, chocolaterie....Alors rejoignez nous !
COOK INTÉRIM recrute un(e) diététicien(ne) (H/F) sur le secteur de PLUGUFFAN (29)Vos missions principales :- Élaborer des plans alimentaires tenant compte des impératifs nutritionnels, des références normatives et/ou règlementaires (GEMRCN, PNNS, SFNCM) et des contraintes techniques de production- Élaborer de menus équilibrés déclinés en alimentations standard, thérapeutique et textures modifiées pour répondre aux besoins spécifiques des résidents, des patients et professionnels- Participer à l'élaboration et/ou l'actualisation des fiches techniques des recettes- Participer aux appels d'offres et marchés publics (rédaction des cahiers des charges des matières premières, commissions techniques des marchés alimentaires, aide à la décision)Activités Secondaires- Vérifier la qualité nutritionnelle et gustative de toutes les préparations (participations aux dégustations des plats et à leur évaluation/correction)- Apporter son expertise diététique lors des rencontres avec les fournisseurs de produits diététiques- Assurer le lien entre les diététiciennes des établissements adhérents, les cuisines relai et les équipes soignantes- Participer à la formation des agents du GIP, notamment sur le volet diététique (Alimentations thérapeutiques, textures modifiées, Datameal, etc.)- Encadrer les stagiaires du secteur diététiquePoste en CDI ou CDD, temps plein.

Experience: 2 An(s)Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simplesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.