Pâtissier H/F - Boulangerie du Chateau

Nous recherchons un(e) second(e) de pâtisserie pour assister notre chef pâtissier.Missions- Réaliser des desserts, entremets et produits traiteurs avec exigence de qualité et de présentation- Proposer des créations originales en fonction des saisons et des tendances- Appliquer strictement les règles HACCP et veiller à la propreté du laboratoireConditions de travail- CDI à temps plein de 39h par semaine- Travail du mardi au dimanche, avec un repos fixe le lundi et un deuxième jour à déterminer selon planning- Salaire : 2100€ brut, selon expérienceProfil recherché- CAP Pâtisserie obligatoire (BP ou mention complémentaire appréciés)- 1 an d'expérience en pâtisserie, alternance incluse- Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, décors)

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).