Cuisinier - Cuisinière - la Flocelliere - E.H.P.A.D. Notre-Dame-De-Lorette H/F - Centres communaux d'Action Sociale

Vous êtes motivé(e) et vous avez envie de travailler avec une équipe pluridisciplinaire et dynamique !Vous souhaitez participer au bien vivre des 91 résidents permanents et 1 temporaire, Venez rejoindre l'équipe de l'EHPAD Notre Dame de Lorette ! En prévision d'un départ à la retraite, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) à temps complet.Travail 1 week-end sur 5 Diplôme exigéPoste à pourvoir dès que possibleVos missions :Les cuisiniers de l'EHPAD préparent les repas pour les résidents de l'établissement, pour le portage à domicile, les restaurants scolaires de La Flocellière et Saint Michel Mont Mercure, la micro-crèche et pendant les vacances scolaires, du centre de loisirs de la Flocellière. Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats Veiller à l'hygiène et la sécurité alimentaire. A ce titre, vous devrez : - Appliquer strictement les normes HACCP - Assurer le nettoyage et la désinfection des zones de préparation et du matériel - Contrôler les températures, les DLC et le stockage des denréesTravailler en lien avec le personnel soignant et l'équipe de restaurationAssurer la gestion des stocks : - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons - Gérer les stocks de produits alimentaires et anticiper les besoins Prendre en compte les goûts des résidents, leurs habitudes et préférences Faire preuve d'attention à leurs retours ou remarques sur les repas

Ce que nous attendons de vous :- Investissement- Respect- Bonne humeur- Motivation - Diplôme(s) de cuisinier exigé