Manager Responsable Salle H/F - France Travail

Poste stratégique au sein du restaurant, vous êtes le relais opérationnel de la direction et garant(e) de la qualité de l'expérience client comme du bon fonctionnement des équipes.Vos missions :Piloter les services en salle et garantir un haut niveau de qualité.Recruter, former, accompagner et animer l'équipe de salle.Mettre en place des procédures favorisant une organisation efficace, la qualité de vie au travail et la prévention des risques.Assurer la mise en oeuvre de la stratégie du restaurant et être l'interlocuteur privilégié de la direction.

Experience: 24 MoisCompétences: Anglais niveau avancé B2,Chiffrage et calcul de coût,Communication interpersonnelle,Gestion des fournisseurs et des commandes,Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de gestion de conflits,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la formation des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer les stocks,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Planifier les horaires en fonction des événements,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Recruter et intégrer une personne,Respecter les standards de service de l'établissement,Veiller à la satisfaction du clientLangues: Anglais exigé,Arabe exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.