Responsable de Salle Polyvalent Trinlingue H/F - France Travail

Description de l'offre :Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Responsable de salle trilingue et expérimenté(e) (H/F) pour assurer la gestion opérationnelle du service en salle et garantir une expérience client de qualité auprès d'une clientèle internationale.Missions principales :Service et Direction en Salle :Assurer la direction et l'organisation du service en salle (accueil, prise de commande, service à table, encaissement).Superviser la gestion des réservations, l'accueil de la clientèle cosmopolite et la résolution des réclamations.Effectuer le suivi administratif courant (gestion des stocks, commandes fournisseurs, suivi des caisses).Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Communication et Animation (Mission complémentaire) :Participer ponctuellement au développement de l'image de marque du restaurant (animation des réseaux sociaux, valorisation des offres et évènements de l'établissement).Profil recherché :Expérience exigée :5 ans minimum d'expérience professionnelle dans le secteur de la restauration, idéalement sur des fonctions d'encadrement, de gestion de salle ou de responsabilité d'équipe.Compétences linguistiques (Exigé) :Maîtrise parfaite et courante (niveau C1/C2) de trois langues : Français, Anglais et Chinois (Mandarin). La pratique fluide de ces trois langues est indispensable dès la prise de poste pour l'accueil de la clientèle internationale.Compétences souhaitées (Un plus / Atout) :Une expérience ou des compétences complémentaires dans le domaine de la communication, des médias ou du marketing digital (création de contenus visuels, réseaux sociaux) constitueront un atout très apprécié.Qualités requises : Excellent relationnel, sens de l'organisation, rigueur administrative, réactivité et leadership.

Experience: 5 An(s)Compétences: Techniques du service en salle,Anglais niveau avancé B2,Bac pro commercialisation et services en restauration,Chiffrage et calcul de coût,Communication interpersonnelle,Contrôle qualité,Gestion de la relation client (CRM),Manager en hôtellerie internationale,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la formation des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Contrôler la qualité des plats avant le service,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les stocks,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Planifier les horaires en fonction des événements,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Saisir une commande sur informatiqueLangues: Anglais exigé,Français exigéPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: CadreSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.