Cuisinier - Chef de Partie H/F - Monica

Nous recherchons un CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) pour notre restaurant MONICA - Le Clan des Mamma à LA BAULE CDD saisonnier jusqu'à fin septembre transformable en CDI, un CDI direct est également possiblePrise de poste immédiateMonica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule On y sert une cuisine napolitaine traditionnelle, telle que le souhaite Alfredo Piccirillo notre chef exécutif (tellement napolitain qu'on ne comprend pas toujours qu'est-ce qu'il dit...)Venez rejoindre notre équipe enjouée, dirigée par notre cheffissime Noémie, pour servir à nos visiteurs des plats authentiques dans un cadre très dolce vita! Missions : Réaliser les mises en place, préparer les ingrédients des pâtes et des pizza Réaliser les précuissons d'avant service Cuisiner les plats lors des services (pâtes, scaloppine, lasagne, parmiggiana, etc.) Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin Réceptionner les matières premièresDiplome CAP préférable mais pas indispensable

Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle