Adjoint au Responsable de Site de Restauration Scolaire - Commune de Saint Jean de la Ruelle H/F - Communes

Garantir l'entretien ménager des bâtiments communaux et mettre en place l'ensemble des moyens concourant à l'alimentation et à l'accueil des convives de la Collectivité.- Seconder le responsable de site dans ses missions et suppléer à d'éventuelles absences dans la collectivité (mobilité occasionnelle possible dans les restaurants de la collectivité)- Remplacer le responsable de restaurant et assurer ses missions en cas d'absence- Maintenir en parfait état de propreté les locaux affectés- Assurer le nettoyage des salles du restaurant et du matériel- Encadrer les enfants pendant les repas de midi- Participer à la mise en plat des denrées alimentaires- Participer à la mise en place du restaurant scolaire- Participer aux tâches administratives liées au restaurantENTRETIEN- Veiller au rangement des locaux avant ménage, nettoyer et ranger le matériel utilisé- Nettoyer les sols (aspirateur, balayage, lavage au minimum tous les deux jours)- Dépoussiérer le mobilier et éléments meublants- Evacuer les déchets courants et pratiquer le tri sélectif dans les structures- Nettoyer et désinfecter quotidiennement les salles d'eau et sanitaires- Recharger les distributeurs (papier WC, essuies mains, savon, etc.)- Evaluer mensuellement les besoins en produits d'entretien et transmettre les commandes au service- Mettre en oeuvre les techniques de traitement de surface spécifique (décapage, mise en cire, méthode spray)- Utiliser le matériel spécifique (monobrosse, shampouineuse, aspirateur à eau)RESTAURATION- Mettre en place les denrées livrées par la cuisine centrale du SIRCO, et mettre la table- Veiller à la sécurité alimentaire et à la qualité du temps de restauration avec le responsable de site- Accueillir et encadrer les enfants pendant les repas de midi (veiller à ce que les enfants se servent eux-mêmes, inciter les enfants à goûter de tous les mets, faire respecter la discipline et assister les enfants au brossage des dents)- Nettoyer l'équipement, le matériel, la vaisselle et les locaux du restaurant- Entretenir des relations avec les familles lors des réunions ou des repas organisés à leur intention en l'absence du responsable- Seconder efficacement le responsable du site voire le suppléer sur le restaurant d'affectation ou un autre- Remplacer le responsable en cas d'absence et manager l'équipe du restaurant

ENTRETIEN- Veiller au rangement des locaux avant ménage, nettoyer et ranger le matériel utilisé- Nettoyer les sols (aspirateur, balayage, lavage au minimum tous les deux jours)- Dépoussiérer le mobilier et éléments meublants- Evacuer les déchets courants et pratiquer le tri sélectif dans les structures- Nettoyer et désinfecter quotidiennement les salles d'eau et sanitaires- Recharger les distributeurs (papier WC, essuies mains, savon, etc.)- Evaluer mensuellement les besoins en produits d'entretien et transmettre les commandes au service- Mettre en oeuvre les techniques de traitement de surface spécifique (décapage, mise en cire, méthode spray)- Utiliser le matériel spécifique (monobrosse, shampouineuse, aspirateur à eau)RESTAURATION- Mettre en place les denrées livrées par la cuisine centrale du SIRCO, et mettre la table- Veiller à la sécurité alimentaire et à la qualité du temps de restauration avec le responsable de site- Accueillir et encadrer les enfants pendant les repas de midi (veiller à ce que les enfants se servent eux-mêmes, inciter les enfants à goûter de tous les mets, faire respecter la discipline et assister les enfants au brossage des dents)- Nettoyer l'équipement, le matériel, la vaisselle et les locaux du restaurant- Entretenir des relations avec les familles lors des réunions ou des repas organisés à leur intention en l'absence du responsable- Seconder efficacement le responsable du site voire le suppléer sur le restaurant d'affectation ou un autre- Remplacer le responsable en cas d'absence et manager l'équipe du restaurant