Boulanger - Boulangère H/F - Lesilo

Notre boulangerie, qui fait partie d'un groupe de 3 établissements sur Manosque, propose une large gamme de produits frais, salés et sucrés : pains, pains spéciaux, viennoiseries, snacking, pâtisseries, fougasses,pizzas, boissons chaudes et froides. pour le plaisir de nos clients.Nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Vous aimez le travail artisanal, la fabrication du pain et les produits de qualité ? Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le goût du travail bien fait ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missionsVous serez notamment chargé(e) de :Fabriquer l'ensemble de notre gamme de pains et pains spéciauxPréparer et façonner les différentes pâtesRéaliser les pétrissages, fermentations et cuissonsFabriquer nos fougasses, pizzas et autres produitsAssurer la qualité, la régularité et la présentation des produitsVeiller au bon réassort de la boutique tout au long de la journéeRespecter les recettes, les procédures et les règles d'hygiène et de sécuritéGérer et contrôler les stocks de matières premières et passer les commandesEntretenir et nettoyer votre poste de travail ainsi que le matérielParticiper au bon fonctionnement et à la bonne organisation du laboratoireTravailler en équipe afin de garantir la satisfaction de nos clients Organisation du travailPour satisfaire l'ensemble des membres de l'équipe, nos plannings sont organisés de manière à permettre une rotation des prises de postes : ouverture, journée et fermeture.Le travail est organisé principalement en journée continue, afin de favoriser un bon équilibre au sein de l'équipe. Pourquoi rejoindre Ernest ?Choisir les boulangeries Ernest, c'est :Rejoindre une équipe soudée, dynamique et à l'écouteTravailler dans un environnement où la qualité et le savoir-faire artisanal sont au coeur de notre activitéÊtre accompagné(e) et formé(e) à nos techniques de fabrication et au concept Ernest Nous proposonsCDIAvantages en naturePrime de blanchissageRemises sur nos produitsVous êtes passionné(e) par le métier de boulanger, aimez travailler en équipe et souhaitez rejoindre une entreprise dynamique? Rejoignez l'équipe Ernest !

Experience: 1 An(s) - en boulangerieCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie