CDI & Extra - Chef de Cuisine - Partie - Auto-Entrepreneur H/F - Talentinn Paris

Talent Inn accompagne aujourd'hui une centaine d'établissements hôteliers dans leurs besoins en personnel et en recrutement. Nous travaillons exclusivement avec des établissements hôteliers, notamment des hôtels 4 et 5 étoiles ainsi que des palaces. En rejoignant notre réseau, vous aurez accès à des opportunités de missions en extra, CDD et CDI auprès de nos établissements partenaires, en fonction de votre profil, de vos compétences et de vos disponibilités. Tous nos collaborateurs sont rencontrés et sélectionnés en agence afin de nous assurer de leur expérience, de leur sérieux et de leur adéquation avec les attentes de nos clients.
Dans le cadre de nos besoins pour plusieurs établissements hôteliers partenaires, nous recherchons des Chefs de Cuisine et Chefs de Partie H/F, disponibles en CDI ou en extra.Selon votre profil et votre expérience, vous pourrez intervenir au sein d'hôtels 4 et 5 étoiles, de palaces et d'établissements haut de gamme.Missions principalesPréparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.Assurer la mise en place et la préparation des différents services.Organiser et gérer votre poste de travail de manière autonome.Participer au bon déroulement du service et être capable de gérer les périodes de forte activité.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade et assurer une bonne communication en cuisine.Pour les Chefs de Cuisine : assurer l'organisation de la cuisine, encadrer la brigade et garantir la qualité des préparations et des envois.Pour les Chefs de Partie : être autonome sur votre poste et accompagner les commis selon les besoins.Les missions peuvent être proposées en extra ponctuel, mais également dans le cadre de CDD ou CDI selon les besoins de nos établissements partenaires.

Nous recherchons des professionnels sérieux, autonomes et habitués aux exigences du secteur hôtelier.Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Chef de Partie.Bonne maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation d'une cuisine professionnelle.Capacité à travailler efficacement pendant les services soutenus.Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène.Autonomie et esprit d'équipe.Bonne capacité d'adaptation aux différents environnements et brigades.Une expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles, restauration haut de gamme ou gastronomique est un plus.Pour les missions en extra : disponibilité en semaine, en soirée et/ou le week-end selon les besoins des établissements.