Chef - Cheffe de Rang H/F - Societe du Chateau de Besseuil

À propos de nous :À proximité de Mâcon, le Château de Besseuil entouré de ses 4 ha de vignes Viré Clessé AOP, est un établissement alliant charme historique et raffinement contemporain. Membre du réseau Teritoria, notre hôtel de charme offre un cadre unique et authentique.Notre domaine composé de 20 chambres et suites réparties entre le Château et ses Dépendances, propose également un restaurant gastronomique, distingué par 2 toques au guide Gault & Millau.
Rejoindre le Château de Besseuil, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée, attachée à l'excellence du service et à l'art de recevoir.Votre profil :Expérience souhaitée en restauration gastronomiqueSens de l'accueil, élégance naturelle, rigueurEsprit d'équipe, autonomie, dynamismeBonne connaissance des techniques de serviceAnglais apprécié - autres langues bienvenues.Passion pour la gastronomie et le vinvos missions :Au sein de notre restaurant gastronomique, vous serez responsable d'un ou plusieurs rangs, en lien direct avec le maître d'hôtel et la brigade de cuisine.Mise en place de la salleAccueil et prise en charge des clientsService à l'assiette ou à l'anglaiseConseils sur les mets et vinsSuivi du service de l'entrée au dessertCoordination avec la cuisine et le sommelierService au BarRespect des règles d'hygiène et de sécuritéEncadrement possible de commis ou stagiairesQualités requises :Sens aigu du service et de l'accueilPolyvalence, rigueur et organisationExcellente présentation et communicationMaîtrise du français et de l'anglaisCe que nous offrons :Un cadre de travail unique au sein d'un ChâteauLe Château de Besseuil est certifié Argent au Label Peace&Work : le 1er label de l'hospitalité sur la Qualité de Vie et des Conditions de TravailDes missions variées et enrichissantes favorisant l'évolution professionnelle. Possibilité de logement pendant la période d'essai. Deux jours de repos hebdomadaire consécutif (dimanche et lundi) hors saisonAvantages collaborateurs :CSE partagé AmhappyDécouverte des maisons Teritoria hôtels et restaurants : -50 % sur les tarifs hébergement et-20 % sur les tarifs restauration)Rejoignez nousVous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et souhaitez évoluer dans un cadre de travail convivial au sein d'une équipe dynamique et bienveillante.Nous avons hâte de vous accueillir au Château de Besseuil !

Experience: 12 MoisCompétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande clientLangues: Anglais souhaitéPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire