Apprenti Bp ou Mc en Boulangerie ou Pâtisserie H/F - France Travail

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) apprenti(e) préparant un Brevet Professionnel (BP) d'une durée de 2 ans ou une Mention Complémentaire (MC) d'une durée de 1 an.Vos missions :- Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries.- Réaliser les préparations et participer au tourage des pâtes selon votre parcours.- Assurer le façonnage, la cuisson et la finition des produits.- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de fabrication.- Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel.Profil recherché :- Vous préparez un BP ou une Mention Complémentaire.- Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Boulanger, CAP Pâtissier ou d'un diplôme équivalent dans l'un de ces métiers.- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), curieux(se) et souhaitez développer vos compétences au sein d'une entreprise artisanale.- Vous appréciez le travail en équipe et êtes soucieux(se) de la qualité des produits.Formation :- CAP Boulanger exigé, ou- CAP Pâtissier exigé, ou- Autre diplôme équivalent permettant l'accès à un BP ou une MC dans le domaine.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie