Chef de Partie - Saion Hiver 2027 Logé Face Mt Blanc H/F - Anteo Restauration

Antéo : Le recrutement à visage humainAnciens professionnels du secteur HCR et aujourd?hui spécialistes du recrutement en restauration, nous accompagnons les établissements de la restauration traditionnelle, collective, en villages de vacances ainsi qu?en restauration de luxe.Nous proposons des contrats en CDD et CDI dans les domaines suivants :- Salle- Cuisine- Réception- HébergementBien avant un CV, nous valorisons avant tout VOUS, vos talents, votre personnalité.Rejoignez-nous ! ;-)
Vous souhaitez rejoindre une maison reconnue où la cuisine maison, les produits frais et la qualité d'exécution sont au coeur de chaque service en Haute Savoie face au Mt Blanc ?ANTEO, spécialiste des métiers de l'hôtellerie-restauration, vous propose une belle opportunité pour la saison d'hiver 2026 / 2027.L'établissement :Situé dans une station-village réputée du Pays du Mont-Blanc, cet hôtel-restaurant bénéficie d'une excellente réputation auprès d'une clientèle fidèle.L'établissement propose :- Une cuisine entièrement réalisée sur place,- Une restauration soignée mettant à l'honneur les produits frais,- Une carte évoluant au rythme des saisons,- Une clientèle exigeante attachée à la qualité des assiettes comme à celle du service,- Un environnement de travail où la transmission des savoir-faire et l'esprit d'équipe sont des valeurs essentielles.Nous proposons :- Contrat saisonnier CDD de décembre 2026 à avril 2027,- 42 heures par semaine,- 2 jours de repos hebdomadaires,- Rémunération brute de 2 600€ par mois,- Poste nourri et logé sur place,- Une ambiance conviviale avec un management de proximité.Vos missions :Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous êtes responsable de votre poste et garantissez la qualité des préparations qui vous sont confiées.Vous :- Assurez la mise en place de votre partie avant chaque service,- Réalisez les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques,- Travaillez exclusivement des produits frais et participez à la fabrication maison,- Garantissez la qualité, la régularité et le soin apportés aux dressages,- Organisez votre poste afin d'assurer un service fluide et efficace,- Veillez au respect des délais d'envoi pendant les services,- Contrôlez les marchandises et participez au rangement des livraisons,- Veillez à la bonne conservation des produits,- Respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,- Participez à l'entretien du matériel et de votre espace de travail,- Apportez votre soutien à l'ensemble de la brigade afin d'assurer la réussite de chaque service.Votre objectif :Contribuer à la qualité de chaque assiette en garantissant une production régulière, soignée et maîtrisée tout au long de la saison.Votre profil :- Vous êtes diplômé en cuisine et justifiez d'une première expérience réussie en qualité de Chef de partie ou de plusieurs saisons comme Commis de cuisine,- Vous maîtrisez les techniques culinaires et aimez travailler des produits frais,- Vous recherchez un établissement où la qualité prime.Vous savez :-Organiser efficacement votre poste,- Travailler avec méthode et autonomie,- Produire une cuisine maison de qualité,- Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement,- Gérer les services dans un environnement dynamique,- Collaborer efficacement avec l'ensemble de la brigade,- Maintenir une organisation irréprochable pendant les périodes de forte activité.Votre personnalité :- Vous êtes rigoureux et organisé,- Vous aimez le travail en équipe,- Vous êtes impliqué et fiable,- Vous recherchez la qualité dans vos réalisations,- Vous êtes volontaire et appréciez les environnements exigeants,- Vous souhaitez continuer à développer vos compétences techniques.Les AVANTAGES du poste :++ Un logement pendant toute la durée de votre contrat,++ Un logement sur place,++ Une cuisine maison élaborée exclusivement à partir de produits frais,++ Un établissement reconnu pour la qualité de sa restauration,++ Un cadre de travail exceptionnel face au Mont-Blanc,++ De réelles perspectives de poursuivre sur la saison d'été.Pourquoi candidater à ce poste ?- Parce que vous souhaitez rejoindre une maison reconnue pour son savoir-faire,- Parce que vous aimez travailler des produits frais dans une cuisine entièrement maison,- Parce que vous recherchez une équipe stable.

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion