Chef de Partie Casa Nonna H/F - Hotel les Aiglons

Chef de Partie (H/F) - Casa Nonna - Les Aiglons ChamonixRejoignez le Casa Nonna, restaurant des Aiglons à Chamonix, et participez à une cuisine italienne généreuse, authentique et conviviale.Vos missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, et en collaboration avec le Second de Cuisine, vous êtes responsable de votre partie :* Préparer et organiser votre poste avant chaque service ;* Réaliser les préparations et les cuissons selon les recettes et les standards de la maison ;* Dresser les assiettes avec soin et régularité ;* Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;* Assurer des envois précis et réguliers pendant le service ;* Maintenir votre poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;* Participer à la bonne organisation de la brigade et travailler en équipe ;* Contribuer à la satisfaction des clients et à la qualité de l'expérience Casa Nonna.Le profil recherchéVous êtes cuisinier(ère) et aimez travailler des produits de qualité. Diplômé ou autodidacteVous êtes :* Organisé(e), rigoureux(se) et autonome sur votre poste ;* Dynamique et capable de garder votre calme pendant les services soutenus ;* Attentif(ve) à la qualité et aux détails ;* À l'aise dans le travail en équipe ;* Motivé(e) pour progresser et partager votre savoir-faire.Une expérience en cuisine, idéalement en cuisine italienne, est souhaitée.Pourquoi rejoindre Casa Nonna ?* Une équipe soudée et bienveillante ;* Un environnement dynamique à Chamonix ;* Une cuisine italienne généreuse et authentique ;* L'opportunité de développer vos compétences au sein d'une brigade professionnelle ;* Des valeurs partagées : **respect, confiance, détermination et rigueur**.**Vous aimez cuisiner avec le coeur autant qu'avec la technique ? Rejoignez-nous !**

Experience: 12 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.