#Saisonhiver Chef de Partie Pâtisserie H/F - les Chalets de L'arc
- Bourg-Saint-Maurice - 73
- CDD
- les Chalets de L'arc
Les missions du poste
Les Chalets de l'Arc est un établissement de la Maison Falcoz. Il est situé sur les pistes de ski, dans un panorama exceptionnel. Aucun niveau de ski n'est demandé pour accéder au restaurant par un chemin piéton de 10 mn de marche. Nous servons une cuisine de grand mère, généreuse et savoureuse, principalement cuite au four à bois. La clientèle est internationale et familiale, et le rythme de service est soutenu. La qualité de l'établissement en fait un lieu reconnu et institutionnel au Arcs.
Saison d'hiver 2026/2027 - Poste logé
La Maison Falcoz : L'art de recevoir en altitude
Depuis plus de 20 ans, la Maison Falcoz regroupe quatre établissements incontournables au coeur de la station des Arcs. Guidés par des valeurs fortes - considération, respect, professionnalisme et responsabilité -, nous cultivons une réelle passion pour la gastronomie et l'hospitalité d'exception. Rejoindre la Maison Falcoz, c'est intégrer une grande famille où l'humain est au centre, et où la bienveillance s'allie à l'exigence du service haut de gamme.
Les Chalets de l'Arc : L'excellence au pied des pistes
Établissement phare de notre groupe, Les Chalets de l'Arc est une adresse emblématique réputée pour sa cuisine généreuse, son cadre chaleureux et son accueil irréprochable face à un panorama alpin d'exception. Chaque hiver, nous y accueillons une clientèle internationale exigeante. Notre succès repose sur une brigade et une équipe de salle soudées, engagées et animées par un esprit d'équipe à toute épreuve.
Missions : Création et production des desserts de l'établissement. Gestion de votre partie et de votre commis, contrôle de la qualité, respect strict des normes HACCP et collaboration avec la cuisine.
Savoir-être recherché : Rigueur, sensibilité créative, passion du produit et investissement sans faille au sein de la brigade. Respect des traditions de la maison.
Profil : Expérience confirmée en pâtisserie de restaurant. Autonomie et maîtrise technique.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Logement de fonction
- Conditions salariales motivantes et adaptées à votre expérience
- Cadre de travail unique : les montagnes, une clientèle internationale et une équipe passionnée
Tips : Nous aimons les CV qui parlent autant de vous que de vos compétences.
Saison d'hiver 2026/2027 - Poste logé
La Maison Falcoz : L'art de recevoir en altitude
Depuis plus de 20 ans, la Maison Falcoz regroupe quatre établissements incontournables au coeur de la station des Arcs. Guidés par des valeurs fortes - considération, respect, professionnalisme et responsabilité -, nous cultivons une réelle passion pour la gastronomie et l'hospitalité d'exception. Rejoindre la Maison Falcoz, c'est intégrer une grande famille où l'humain est au centre, et où la bienveillance s'allie à l'exigence du service haut de gamme.
Les Chalets de l'Arc : L'excellence au pied des pistes
Établissement phare de notre groupe, Les Chalets de l'Arc est une adresse emblématique réputée pour sa cuisine généreuse, son cadre chaleureux et son accueil irréprochable face à un panorama alpin d'exception. Chaque hiver, nous y accueillons une clientèle internationale exigeante. Notre succès repose sur une brigade et une équipe de salle soudées, engagées et animées par un esprit d'équipe à toute épreuve.
Missions : Création et production des desserts de l'établissement. Gestion de votre partie et de votre commis, contrôle de la qualité, respect strict des normes HACCP et collaboration avec la cuisine.
Savoir-être recherché : Rigueur, sensibilité créative, passion du produit et investissement sans faille au sein de la brigade. Respect des traditions de la maison.
Profil : Expérience confirmée en pâtisserie de restaurant. Autonomie et maîtrise technique.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Logement de fonction
- Conditions salariales motivantes et adaptées à votre expérience
- Cadre de travail unique : les montagnes, une clientèle internationale et une équipe passionnée
Tips : Nous aimons les CV qui parlent autant de vous que de vos compétences.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.