Chef de Partie H/F - Adecco

Votre mission

Le cabinet Adecco recrutement recherche pour son client un Chef de partie (H/F) en CDI !

Rejoignez une brigade dynamique et passionnée au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine !
En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et garant(e) de la qualité des préparations. Vous contribuez activement à la réussite du service et à la satisfaction des clients, tout en encadrant votre équipe au quotidien.

Vos principales responsabilités

Organisation et production culinaire

- Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie
- Réaliser et dresser les produits dans le respect des fiches techniques
- Maîtriser les techniques culinaires (cuissons, découpes, préparations)
- Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
- Contrôler les denrées et gérer les mises en place
- Participer activement au bon déroulement du service

Management et travail d'équipe

- Encadrer, former et accompagner les commis et apprentis
- Organiser le travail de votre équipe
- Veiller à la bonne communication au sein de la cuisine
- Participer à la montée en compétences des collaborateurs

Hygiène, sécurité et organisation

- Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les procédures internes
- Contrôler la propreté des postes, équipements et espaces de stockage
- Assurer la bonne conservation des produits (PMS)
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks
- Réceptionner et contrôler les livraisons

Pourquoi les rejoindre ?

- Poste clé au sein d'une brigade structurée
- Cuisine de qualité avec exigences élevées
- Environnement dynamique et formateur
- Opportunités d'évolution
- Équipe conviviale et engagée

Votre profil

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou cuisinier confirmé
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
Capacité à encadrer une équipe et à travailler en coordination
Rigueur, organisation et sens du détail
Rapidité d'exécution et résistance au stress
Esprit d'équipe et passion du métier

A propos de nous

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA, vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat. C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, d'avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme. Adecco, toujours à vos côtés !