Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - au Bec Fin
- Marseille 13e - 13
- CDD
- au Bec Fin
Les missions du poste
Missions principales :
Horaire 4h00 - 10h00 repos le lundi
Préparer et réaliser des desserts, entremets, viennoiseries et autres produits de pâtisserie.
Respecter les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks de matières premières et assurer l'approvisionnement.
Participer à la décoration et à la présentation des produits.
Tourier et finition des petits gâteaux
Entretenir le matériel et les locaux.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie