Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

Prestation traiteur pour un anniversaire avec équipements à récupérer avant de se rendre sur le lieu de l'évènement. Besoin d'un véhicule.

G.E.M. (Groupe Event Management) est un groupe événementiel lyonnais spécialisé dans l'organisation d'événements d'entreprise et l'exploitation de lieux patrimoniaux et culturels d'exception. G.E.M. accompagne ses clients de A à Z : recherche de lieux, restauration, animations, scénographie, logistique et production technique, pour des événements allant jusqu'à 1 000 participants. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle