Chef de Rang Petit Déjeuner - Extra H/F - Sarl Tamarina

AKOYA Hotel*** & Spa - La Saline Les Bains, La Réunion**

L'AKOYA HOTEL***** & SPA

Une invitation à la volupté et au raffinement.

Situé à La Saline Les Bains, sur la côte Ouest de La Réunion, l'AKOYA Hotel*** & Spa** est un établissement haut de gamme offrant à ses clients une expérience unique, alliant luxe, bien-être et contemplation.

Dans le cadre de besoins ponctuels liés à notre activité, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang Petit Déjeuner H/F en contrat d'extra pour renforcer notre équipe de restauration.

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration (F&B Manager), vous participez au bon déroulement du service petit déjeuner et contribuez à garantir une expérience de qualité à notre clientèle.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer et mettre en place la salle et les espaces dédiés au petit déjeuner ;
- Installer et dresser les tables selon les standards de l'établissement ;
- Mettre en place et réapprovisionner le buffet ;
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme ;
- Installer les clients et les accompagner durant leur petit déjeuner ;
- Présenter l'offre et renseigner les clients sur les produits proposés ;
- Assurer le service à table et répondre aux demandes de la clientèle ;
- Veiller au réassort du buffet tout au long du service ;
- Débarrasser et redresser les tables avec efficacité et discrétion ;
- Être attentif(ve) aux besoins des clients et anticiper leurs attentes ;
- Assurer la coordination avec la cuisine et les équipes de restauration ;
- Veiller à la propreté et à la bonne tenue des espaces pendant et après le service ;
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes de l'établissement ;
- Participer au rangement et à la remise en état des espaces après le service.

VOTRE PROFIL

Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens de l'accueil et du service.
Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration, en hôtellerie ou sur un poste similaire.
Une expérience dans un établissement 4 ou 5 étoiles est appréciée.

Vous êtes reconnu(e) pour :

- Votre excellente présentation ;
- Votre sens du service et de la satisfaction client ;
- Votre courtoisie et votre aisance relationnelle ;
- Votre dynamisme et votre réactivité ;
- Votre organisation et votre rigueur ;
- Votre capacité à travailler en équipe ;
- Votre discrétion et votre professionnalisme.

La maîtrise de l'anglais est appréciée.

CONDITIONS DU POSTE

Intitulé : Chef de Rang Petit Déjeuner H/F
Type de contrat : Contrat d'extra - CDD d'usage
Lieu de travail : AKOYA Hotel***** & Spa - La Saline Les Bains
Horaires : Service du petit déjeuner - horaires matinaux
Rémunération : Selon profil et expérience, dans le respect des dispositions conventionnelles applicables.

Les missions sont proposées en fonction des besoins ponctuels de l'établissement et du planning de l'activité.
Le poste implique une disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés, selon les besoins et les plannings établis.

POURQUOI REJOINDRE L'AKOYA ?

Intégrer l'AKOYA Hotel***** & Spa, c'est évoluer dans un environnement haut de gamme et contribuer à offrir à notre clientèle une expérience unique dès le début de leur journée.
Nous recherchons avant tout une personne ayant le goût du service, une excellente présentation et l'envie de contribuer à l'excellence de l'expérience client.
Vous aimez l'hôtellerie, le contact avec la clientèle et les environnements exigeants ? Rejoignez nos équipes en extra !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.