Responsable de Salle H/F - Talenxio

?? Description

Talenxio accompagne une résidence senior haut de gamme, située en centre-ville de Tours, dans le recrutement de son futur Responsable de salle H/F.

Vous rejoindrez un établissement de standing et aurez pour mission de superviser le service en salle tout en participant activement au service auprès des résidents.

?? Vos missions

• Encadrer et organiser le bon déroulement du service en salle

• Participer activement au service

• Gérer une équipe de 1 à 2 serveurs

• Veiller à la qualité et au bon déroulement des prestations

• Assurer la bonne organisation de la salle pendant le service

• Développer une carte de cocktails et de vins

• Conseiller et accompagner les résidents dans leurs choix de boissons

• Être garant(e) de la qualité du service et de l'image haut de gamme de l'établissement

? Organisation du poste

• Poste en CDI

• Lieu : Tours - centre-ville

• Horaires : 9h00 - 16h30

• Pas de coupures

• Travail 1 week-end sur 2

• Encadrement d'une équipe de 1 à 2 serveurs

?? Avantages salariaux

• Rémunération : 2 200 € brut/mois

• 13 ème mois

• Mutuelle entreprise

?? Profil recherché

• Expérience en restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme

• Expérience en encadrement d'équipe appréciée

• Maîtrise des techniques de service en salle

• Excellent sens du service et de l'accueil

• Bonne présentation et aisance relationnelle

• Organisation, rigueur et capacité à encadrer une petite équipe

• Bonne connaissance des vins et des cocktails

• Créativité et intérêt pour le développement d'une carte de cocktails et de vins

• Sens du détail et exigence adaptés à un établissement haut de gamme