Directeur - Directrice d'Établissement de Restauration Rapide H/F - Mg Poissonniere

DIRECTEUR / DIRECTRICE DE RESTAURANT - CDI 39H
Rejoignez une enseigne en pleine expansion
MISTER GARDEN : UNE SUCCESS STORY EN MARCHE

Mister Garden, référence française du Salad Bar, révolutionne la restauration rapide avec des salades sur mesure préparées à partir de produits faits maison.

Notre réseau poursuit son développement avec :

20 restaurants succursales implantés à Paris et en proche banlieue
De nouvelles ouvertures prévues
Un développement en franchise en province
Une marque en pleine croissance offrant de réelles opportunités d'évolution
VOTRE NOUVEAU DÉFI : DIRECTEUR / DIRECTRICE DE RESTAURANT

CDI - 39 heures par semaine
Du lundi au vendredi uniquement
Horaires en continu : 7h00 - 16h00, sans coupure

Vous êtes un véritable manager de terrain et participez activement à la vie du restaurant. Votre objectif : garantir la qualité du service, accompagner vos équipes et contribuer à la performance de votre établissement.

VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN
Excellence du service
Être présent sur le terrain aux côtés de vos équipes pendant les services
Participer activement à la production et à la préparation des commandes
Garantir une expérience client de qualité en incarnant les valeurs de Mister Garden
Contrôler la qualité des produits faits maison à chaque étape
Leadership opérationnel
Diriger par l'exemple et incarner les standards de qualité de l'enseigne
Animer, accompagner et motiver une équipe de 12 à 25 collaborateurs
Former les équipes en temps réel aux bonnes pratiques
Gérer les imprévus avec réactivité et efficacité
Pilotage et performance
Superviser les approvisionnements et la gestion des stocks
Garantir le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène
Suivre et analyser les indicateurs de performance : foodcost, staffcost, chiffre d'affaires...
Optimiser la rentabilité et la performance du restaurant
Collaborer étroitement avec la direction au développement de l'établissement
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Un package attractif
Salaire fixe à partir de 2 400 € brut mensuel, selon profil
Variables sur objectifs mensuels et annuels
Repas quotidien offert
Un véritable équilibre vie professionnelle / vie personnelle
Aucun travail le soir
Aucun travail le week-end
Horaires en continu : 7h00 - 16h00
Pas de coupure
Des perspectives d'évolution concrètes
Évolution au sein d'un réseau en pleine expansion
Formation continue et accompagnement dans votre montée en compétences
Opportunités liées aux futures ouvertures de restaurants
Prime de cooptation
VOTRE PROFIL
Expérience
Minimum 2 ans d'expérience en management dans la restauration
Votre personnalité

Nous recherchons avant tout une personne :

Leadership, capable de fédérer et de motiver une équipe
Dynamique, autonome et force de proposition
Attachée à la qualité du service et à la satisfaction client
Organisé (e) et rigoureux (se)
Réactif (ve) et adaptable dans un environnement en pleine croissance
À l'aise avec le management de terrain et la gestion opérationnelle
NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Un parcours simple et personnalisé en plusieurs étapes :

Entretien en visioconférence - Faisons connaissance
Rencontre physique - Découvrez Mister Garden et notre univers
Journée d'immersion - Découvrez concrètement votre futur quotidien
Entretien RH final - Construisons ensemble votre parcours
PRÊT(E) À REJOINDRE L'AVENTURE MISTER GARDEN ?

Plusieurs postes sont à pourvoir.

Vous souhaitez prendre des responsabilités, manager une équipe et évoluer au sein d'une enseigne en pleine croissance, tout en bénéficiant d'un véritable équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle ?

Rejoignez Mister Garden et participez à notre développement.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide