Chef de Rang H/F - Extracadabra

Mission pour un évènement de repas assis , 1800 personnes à servir au total

Notre établissement dispose de trois grandes salles de réception pouvant accueillir jusqu'à 1 000 personnes en repas assis et 1 500 personnes en configuration cocktail. Nous proposons également une salle plus intimiste, idéale pour les événements de plus petite envergure, ainsi que pour l'organisation de nombreux séminaires, réunions et événements d'entreprise. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser