Commis Pâtissier - Commise Pâtissière H/F - L'atelier 53

Rejoignez notre équipe ! Nous accordons une importance primordiale à la pâtisserie traditionnelle. Vous aurez pour mission de réaliser des produits de qualité en respectant les techniques classiques qui font notre réputation.

Vos missions principales :

- confection de pâtisseries traditionnelles (tartes, entremets, classiques de la pâtisserie, cakes), montage et décoration
- savoir doser les ingrédients culinaires, connaître les différents types de farines
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- respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (haccp)
- gestion de la production et de la cuisson
- nettoyage du matériel et de l'espace de travail

Exigence indispensable :
- minimum CAP Pâtissier

Contrat de 39 heures.
2 jours de repos par semaine.
Horaires 5h -14h

Le poste étant tributaire des horaires tôt le matin il est fortement recommandé d'être véhiculé

Experience: 2 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie