Assistant Directeur de la Restauration H/F - les Villas du Lagon

Vos missions seront les suivantes :
Gérer au quotidien les différents points de vente, participer à l'animation des restaurants, du bar, contribuer à la fidélisation des clients de l'hôtel, veiller à la gestion quotidienne, et à l'atteinte des résultats du service en matière de gestion des effectifs, et de respect des ratios matières premières, mettre en oeuvre l'organisation de l'équipe, assurer la formation des équipes, participer à la gestion administrative du service (suivi plannings, contrôle des pointages des collaborateurs via le logiciel Bodet, gestion des extras, gestion de caisse, inventaires.), contrôler les procédures de facturation, analyser les rapports journaliers, hebdomadaires, mensuels et annuels de l'activité du service avec le responsable de la restauration.

Les qualités requises : excellente présentation, aisance relationnelle, personne de terrain, organisation, leadership, sens de l'accueil et du service, bon manager

***Travail en continu sur des shifts le matin ou le soir// travail le weekend***

Experience: 2 An(s) - Sur un poste similaire en hôtellerie

Compétences: Gestion de la relation client (CRM),Utilisation de logiciels de gestion hôtelière,Assurer une communication efficace entre les équipes,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Windows / Micros

Langues: Anglais exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.