Chef de Partie H/F - Brasserie du Terroir

Chef de partie H/F - CDI 39h - Toulouse Carmes

Ô P'tit Garonnais, brasserie située rue des Filatiers, au coeur du quartier des Carmes à Toulouse, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe en cuisine.

Nous proposons une cuisine de bistrot faite maison, autour de produits frais et de spécialités du Sud-Ouest, dans un établissement chaleureux situé en plein centre-ville.

Vos missions :

Mise en place et préparation avant le service
Gestion autonome de votre poste
Réalisation et dressage des plats pendant le service
Respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
Gestion des stocks et contrôle des marchandises de votre partie
Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travail en équipe avec le chef et le reste de la brigade

Profil recherché : nous recherchons avant tout une personne sérieuse, organisée, ponctuelle et dynamique, capable de tenir son poste pendant les services. Une expérience en cuisine traditionnelle, brasserie ou bistrot est appréciée. Vous aimez travailler les produits frais et souhaitez vous investir dans une équipe à taille humaine.

Contrat : CDI - 39 heures par semaine
Toulouse centre - quartier des Carmes / rue des Filatiers
Poste à pourvoir rapidement

Salaire : à définir selon profil et expérience.

Pour postuler, merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).