Boulanger - Boulangère H/F - Milena et Melissa
- Houilles - 78
- CDI
- Milena et Melissa
Les missions du poste
Dans le cadre d'une ouverture de boulangerie-pâtisserie, deux postes sont à pourvoir au sein d'une équipe passionnée et à taille humaine (gérante, 3 boulangers, 1 traiteur et 1 pâtissier).
Les fabrications sont 100 % artisanale réalisée sur place (pains traditionnels, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries).
Boulanger / Boulangère - Poste du Matin
Garant de la fraîcheur et de la qualité des produits.
Conditions :
Contrat : CDI
Temps de travail : 35h ou 39h (selon accord avec la direction)
Horaires : 07h00 - 14h00
Missions : Vous intervenez sur les étapes cruciales de finition :
- Façonnage des différents pains et produits boulangers ;
- Cuisson maîtrisée des pains, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries ;
- Contrôle qualité rigoureux (aspect, cuisson, régularité) ;
- Organisation de la production pour assurer une mise en rayon optimale.
Profil recherché : Une expérience confirmée en boulangerie est indispensable. Vous êtes autonome, organisé(e) et doté(e) d'une grande rigueur technique. Votre souci du détail est le gage de la satisfaction de nos futurs clients.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,10
Langues: Français souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,10
Langues: Français souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.