Alternance - Assistant de Direction H/F - Pigier Montpellier

PIGIER MONTPELLIER : LA BUSINESS SCHOOL DE L'ALTERNANCE

L'école PIGIER Montpellier propose des cursus en alternance de Bac à Bac +5 dans de nombreux secteurs.

Rejoignez Pigier, l'école qui combine formation théorique de qualité et opportunités professionnelles grâce à ses nombreux partenaires.

Dans le cadre de son partenariat avec notre école Pigier Montpellier, un restaurant situé en centre-ville recherche un Assistant de Direction en alternance pour accompagner l'équipe dans la gestion quotidienne de l'établissement.

Intégré(e) à une équipe dynamique, vous participerez à la coordination des activités du restaurant et découvrirez les différentes facettes de la gestion d'un établissement de restauration.

Vos missions

• Seconder la direction dans l'organisation quotidienne du restaurant et contribuer au bon déroulement des opérations.
• Participer à la coordination des équipes en fonction de l'activité et des besoins du service.
• Contribuer à la préparation des plannings et assurer le suivi des horaires, absences et disponibilités des collaborateurs.
• Assurer différentes tâches administratives : classement, mise à jour des documents, suivi des dossiers et transmission des informations aux différents interlocuteurs.
• Participer au suivi des approvisionnements, contrôler les besoins en matières premières et contribuer à la bonne gestion des stocks.
• Suivre les commandes et les relations avec les fournisseurs, en lien avec la direction de l'établissement.
• Contribuer au suivi des indicateurs de l'activité : chiffre d'affaires, fréquentation, coûts et autres données nécessaires au pilotage du restaurant.

Vous souhaitez réaliser une formation d'Assistant de Direction en alternance avec notre école Pigier Montpellier.

Vous êtes organisé(e), polyvalent(e), réactif(ve) et appréciez le contact humain. Vous savez faire preuve de discrétion, avez le sens des responsabilités et êtes capable de vous adapter aux imprévus.