Chef de Cuisine H/F - MonAssistantRH

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CHEF DE CUISINE H/F - Restaurant - Décines-Charpieu - jusqu'à 5 100 € brut

Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.

Le poste
Restaurant intégré dans un complexe sportif haut de gamme. Environ 100 à 120 couverts au déjeuner, plus banquets et séminaires en exclusivité. Projet hôtelier en construction (horizon 2 ans). CA > 2 M€. Management délégateur, primes sur objectifs.

Missions
- Manager l'ensemble de la production (restaurant + buffets séminaires/banquets)
- Animer et encadrer la brigade
- Garantir la qualité des prestations sur les différents formats de service
- Gérer les achats, le stock et le food cost

Profil
- Expérience en restauration de volume et/ou restauration événementielle
- Sens de l'organisation, capacité à gérer plusieurs formats de service
- Leadership, autonomie

Conditions
- CDI - 43h contrat, émargement horaire
- Maximum 48h/semaine
- Salaire : jusqu'à 5 100 € brut/mois (4 000 € net) + primes variables
- Prise de poste : dès que possible

Processus de recrutement
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