Barman - Barmaid H/F - Societe Hoteliere Bernica la Reunion
- Saint-Paul - 974
- CDI
- Societe Hoteliere Bernica la Reunion
Les missions du poste
En tant que Barman / Barmaid, vous assurez la préparation des boissons, l'animation du bar et la qualité du service auprès de notre clientèle. Vous garantissez un accueil chaleureux, un service rapide et une parfaite maîtrise des fiches techniques.
Vos principales responsabilités :
Préparation des boissons : cocktails, softs, cafés, vins, selon les fiches techniques.
Service client : accueil, conseil, ambiance conviviale, ventes additionnelles.
Gestion de la caisse : encaissements, ouverture/fermeture, contrôle des écarts.
Mise en place du bar : garnitures, verrerie, stocks, propreté.
Application des règles d'hygiène (HACCP) et des procédures internes.
Suivi des stocks : réassort, DLC, rotation des produits, inventaires.
Collaboration avec la salle, la cuisine et l'économat.
Compétences et qualités recherchées:
Maîtrise des techniques du bar
Sens du service et excellente présentation
Rigueur, organisation, rapidité d'exécution
Aisance relationnelle et esprit d'équipe
Fiabilité, ponctualité, autonomie
Gestion du stress en période d'affluence
Conditions de travail :
CDI 39h
Horaires en coupure, soirées, week-ends et jours fériés
Station debout prolongée
Tenue professionnelle fournie
Travail en équipe au sein d'un établissement hôtelier reconnu
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.