Chef Boulanger H/F - Midoré

Midoré est une enseigne parisienne de boulangerie-pâtisserie qui propose une offre complète, allant du pain artisanal aux produits salés et sucrés, dans un positionnement accessible et qualitatif.

La marque se distingue par une approche mêlant tradition boulangère et créativité, avec des pains au levain, une gamme de viennoiseries, ainsi qu'une offre de restauration rapide (sandwichs, salades, plats de saison).

Midoré développe également un concept de finger food moderne, pensé pour une consommation rapide mais gourmande, adaptée aux rythmes urbains.

Implantée à Paris avec plusieurs points de vente, l'enseigne s'inscrit dans une logique de boulangerie de quartier dynamique, alliant qualité produit et efficacité opérationnelle.

On cherche notre futur Chef Boulanger (H/F) !
PARIS - Temps plein - Poste dispo dès que tu es prêt(e)

Tu es passionné(e) par la boulange, tu as de l'expérience et tu veux diriger un fournil où qualité, créativité et bonne ambiance vont de pair ? Viens écrire la suite de l'aventure avec nous !

Ta mission (si tu l'acceptes) :

• Gérer la production quotidienne (pains au levain, spéciaux, créations maison...)
• Organiser, encadrer et motiver l'équipe
• Assurer la qualité, les normes d'hygiène et la régularité des produits
• Gérer les commandes, les stocks, les plannings
• Être force de proposition sur de nouvelles recettes et méthodes
• Former les apprentis et faire monter l'équipe en compétence

Ce qu'on attend de toi :

• Une vraie passion pour ton métier
• Une expérience solide en boulangerie artisanale (et en gestion d'équipe !)
• Autonomie, rigueur, esprit d'équipe
• Envie de s'investir sur le long terme et de faire bouger les lignes