Cuisinier - Re Spécialités Créole H/F - L'argentin

Secteur : Cambaie
PRÉSENTATION DU POSTE
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour préparer exclusivement des plats traditionnels réunionnais à emporter,
conditionnés en barquettes.
VOS MISSIONS
- Préparer quotidiennement des plats traditionnels de La Réunion.
- Réaliser les caris, rougails, grains, accompagnements et autres spécialités réunionnaises.
- Préparer et conditionner les plats en barquettes à emporter.
- Assurer la mise en place et l'organisation de la production.
- Veiller à la qualité, aux quantités et à la présentation des préparations.
- Respecter les recettes, les méthodes de préparation et les règles d'hygiène.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.
- Participer à la gestion et au rangement des marchandises.
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience en cuisine souhaitée.
- Très bonne connaissance de la cuisine traditionnelle réunionnaise.
- Maîtrise des caris, rougails et accompagnements réunionnais.
- Sérieux(se), dynamique, organisé(e) et ponctuel(le).
- Autonomie, rapidité et efficacité pendant les périodes de production.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- 35 heures par semaine
- Du lundi au vendredi
- Service du midi uniquement
- Pas de service le soir et pas de travail le week-end.
- Préparation et vente de barquettes à emporter

RÉMUNÉRATION
1 800 € net par mois

Experience: 12 Mois - Expérience exigé d'1 an poste

Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer des plats à base de produits locaux

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle