Commis de Cuisine H/F - Extracadabra

Le commis de cuisine assure la mise en place avant le service, participe à la préparation et à l'envoi des plats, puis effectue le nettoyage et le rangement de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène.

Le ***************** est situé rue Galande, au coeur du Quartier latin, à deux pas de Notre-Dame et de la librairie Shakespeare and Company. Il propose une cuisine française dans un cadre chaleureux inspiré des cafés littéraires parisiens, où les livres participent à l'atmosphère du lieu. C'est un petit restaurant sympathique à l'allure attrayante qui attire autant les touristes que les clients adepte de bonne cuisine française. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes