Chef de Rang H/F - Actual group
- Paris 8e - 75
- Intérim
- Actual group
Les missions du poste
L'agence ACTUAL EXPERT Luxe et Hospitalité est spécialisée dans l'accompagnement des plus prestigieux établissements hôteliers.
Nous accompagnons l'un de nos prestataires de renom dans sa recherche d'un ou d'une chef(fe) de rang(H/F).
L'établissement n'étant pas accessible en transports en commun, l'autonomie dans vos déplacements quotidiens est indispensable pour ce poste.
Sous la direction du Maître d'Hôtel ou du Directeur de restaurant, vous êtes responsable du bon déroulement du service sur votre rang. Vous veillez à la satisfaction de notre clientèle en assurant un service fluide, professionnel et chaleureux.
Vos responsabilités principales :
Mise en place : Assurer le dressage parfait des tables et de l'office avant le service.
Accueil & Conseil : Prendre en charge les clients de votre rang, présenter la carte, prendre les commandes et pratiquer la vente additionnelle avec tact.
Service : Coordonner le rythme de l'envoi avec la cuisine, assurer le service des plats et des boissons, et encadrer les commis de salle.
Fermeture : Participer au débarrassage, au nettoyage de la salle et à la sécurisation du restaurant en fin de service.
Nous accompagnons l'un de nos prestataires de renom dans sa recherche d'un ou d'une chef(fe) de rang(H/F).
L'établissement n'étant pas accessible en transports en commun, l'autonomie dans vos déplacements quotidiens est indispensable pour ce poste.
Sous la direction du Maître d'Hôtel ou du Directeur de restaurant, vous êtes responsable du bon déroulement du service sur votre rang. Vous veillez à la satisfaction de notre clientèle en assurant un service fluide, professionnel et chaleureux.
Vos responsabilités principales :
Mise en place : Assurer le dressage parfait des tables et de l'office avant le service.
Accueil & Conseil : Prendre en charge les clients de votre rang, présenter la carte, prendre les commandes et pratiquer la vente additionnelle avec tact.
Service : Coordonner le rythme de l'envoi avec la cuisine, assurer le service des plats et des boissons, et encadrer les commis de salle.
Fermeture : Participer au débarrassage, au nettoyage de la salle et à la sécurisation du restaurant en fin de service.
Le profil recherché
Ce poste s'adresse à un professionnel de la salle passionné par les métiers du service, désireux de s'investir au sein d'une table rigoureuse et dynamique.Formation et expérience : Issu d'une formation en école hôtelière, vous justifiez obligatoirement d'une première expérience concrète et réussie en restaurant bistronomique. Les compétences techniques liées au service et à la gestion d'un rang sont indispensables.Savoir-faire : Vous possédez une véritable fibre commerciale (sens de la vente), une excellente expression orale au téléphone et une parfaite maîtrise des codes de l'accueil.Savoir-être : Doté d'un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre rigueur et votre sens aigu de l'hospitalité. Votre sourire constant et votre présentation soignée sont les garants d'une expérience client réussie.