Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

RECHERCHE CUISINIER / CUISINIÈRE - catering en studio

********** recherche un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre son catering autour d'un petit déjeuner et d'un déjeuner servis au format buffet.

Mission : assurer la mise en place, la préparation, la cuisson, le dressage et le réassort des buffets, en veillant à la qualité des préparations et à leur présentation.

Profil recherché : personne expérimentée, autonome, organisée et passionnée par la cuisine, avec le sens du détail et l'envie de contribuer à une expérience chaleureuse et gourmande.

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène